Ужин в Sonara Camp в Дубае

Sonara Camp – аутентичное место в пустынном заповеднике, построенное в гармонии с природой, воспроизводит бедуинский лагерь прошлого в современной интерпретации.

Ужин из 3 блюд в Sonara Camp готовит именитый шеф повар. Специально для этого ресторана он разработал изысканное средиземноморское меню фьюжн, где используются только свежие местные ингредиенты и инновационные методы приготовления.

Уникальность этого места не только в его расположении и блюдах, но и в увлекательной программе, которая немного видоизменяется от вечера к вечеру, каждый раз удивляя гостей новым представлением.

На территории лагеря есть площадка для волейбола, катание на верблюдах, возможность фотографироваться с соколом, живое представление и многое другого.

Меню
Закуска
Луковый суп
Классический луковый суп с тостами из плавленого сыра

Фаршированные грибы
Грибная начинка из говяжьего фарша, глазированная вишнёвой патокой

Левантийский салат из зеленой чечевицы
Освежающий салат с гранатом и сельдереем.

Салат тартар из моркови и тыквы
Яркий салат, наполненный бергамотом и специями тмина.

Тарталетка с заварным кремом «Лорен»
Пикантный пирог с ароматным луком, беконом и сыром конте.

Запеченный пирог с морепродуктами
Хрустящее слоеное тесто с начинкой из креветок, морских гребешков и моллюсков в соусе бешамель

Основное блюдо
Каре ягненка с корочкой из трав
Нежное каре ягненка с ароматной корочкой, настоянной на травах

Жареная курица с мандариновым настоем
Жареная курица с цитрусовым настоем мандарина

Тальята из говядины Блэк Ангус
Мелко нарезанные ломтики, подаются с ароматным соусом демиглазурь.

Жареные чесночные провансальские местные креветки
Местные креветки, идеально приготовленные на гриле с чесночным маслом и петрушкой

Гарнир
Капоната из запеченных томатов
Баклажаны, запеченные в томатном соусе с каперсами и сыром фета

Ризотто с мускатной тыквой и трюфелем
Сливочное ризотто с мускатной тыквой и трюфелем

Хрустящий соте из картофеля.
Ломтики картофеля, идеально обжаренные в сливочном масле метрдотеля.

Десерты
Шоколадная помадка с кремом шантильи
Восхитительная помадка из темного шоколада Valrhona с кремом шантильи

Ассорти миньярдисов
Большой выбор сладостей